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2011.08.16 Tuesday

新潟県-魚沼市 「ふれあい夏祭り」へ出店

新潟県-魚沼市レポート 続編


food trip情熱トマトの魚沼市産のお野菜煮込みとnukkaのコラボレーション
米どころの「魚沼産のこしひかりの米ヌカ」を事前に東京へ送って頂き、
nukkaも魚沼産で製作!!



先日の新潟県を襲った、大雨の水害の怖さを実感。橋下まで木がきてました。
イスやテーブルを仕込みが終わったら、運んだりととにかく忙しい(汗)
→どれだけ汗をかいたか証明写真も有り(笑)


しおふいてました(笑)


夏祭りもスタート!!

僕のブースはこんな感じに!!

200名分ソースを仕込みましたヨ。
穴沢ふれあい館の調理室に3日間つきっきり(笑)


前日は夜中の2時くらいまで仕込み。汗

アシスト&勉強させて下さいっ!!って仕込みからずっ〜といてくれたアヤちゃん
ありがとう。



nukka200個も無事に東京から新潟へ 到着!!


ファンサービス♡




1個目の鍋(100名)もあっという間に!!


親子のおいしい笑顔が元気の素になります!!


総勢500名近い地元のお客さんが集まったみたいですが、
その前でスピーチさせてもらい、その後はブースに列が!!!!!!



160杯出ましたヨ!!

暗くなると灯りに虫たちが、、、驚


魚沼市地域づくり振興公社の浅井さんを筆頭に、


入広瀬商工会の方々などのサポートもあり無事に初日の出店は終えるコトができました。
お世話になり、ありがとうございました。

By シェフ/石川 進之介



2018.01.13 Saturday

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